Onderzoek

Welke rol speelt de maaltijd bij de gezondheid en het gevoel van welbevinden van zijn gebruikers? In welke mate kan een 'Mooie Maaltijd' bijdragen aan de reductie van voedingssupplementen en medicijnen? En: kan De Mooie Maaltijd aanpak ook een substantiële bijdrage leveren aan het terugdringen van voedselverspilling..?  Interessante vragen, die mogen rekenen op groeiende aandacht vanuit de wetenschap. Op deze pagina vindt u steeds een zo actueel mogelijk overzicht van voor De Mooie Maaltijd campagne relevante onderzoeken in binnen- en buitenland.

De Genietende Groene Tafel - Een pilot-onderzoek uit 2010 op twee verpleeghuislocaties naar wat goed eten en drinken binnen de zorgsector kan opleveren. Het onderzoek is gefinancierd door het ministerie van LNV en is samen met het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport opgezet.